Misteri dan Nutrien dalam Telur

Semua orang suka telur. Tertanya-tanya apa yang begitu indah tentang mereka?

Telur dihasilkan oleh burung, reptilia, amfibia, mamalia dan ikan. Ia adalah dicirikan oleh cangkang keras nipis dengan kandungan separuh cecair. Telur-telur ini mempunyai tujuan untuk menlahirkan keturunan seterusnya. Tetapi adakah anda tertanya-tanya tentang tulang dalam telur?

Tidak semua telur mencipta sama. Mereka adalah dua jenis telur, telur yang disenyawakan atau telur yang tidak disenyawakan. Telur disenyawakan adalah telur dengan potensi mengembangkan anak jika keadaannya optimum, sementara telur yang tidak disenyawakan ialah telur “kosong”.

Kebanyakan telur ayam yang kami dapati di pasaran adalah versi yang tidak disenyawakan. Telur ayam ini dikomersialkan oleh ayam betina dalam penangkapan yang ketat tanpa bersehubung dengan ayam jantan, dan oleh itu anda hampir tidak akan mendapati tulang di dalamnya. Walau bagaimanapun untuk kes-kes yang mengambil telur ayam yang mengembara liar di kampung, sesetengah daripadanya mungkin mempunyai anak ayam yang sedang berkembang di dalamnya, dalam sesetengah kes selepas anda mendidih mereka, anda akan menemui anak ayam yang lengkap, termasuk daging dan tulang. Terkejut?

Adakah anda tertanya-tanya, Mengapa telur yang disenyawakan di bawah keadaan yang betul, tanpa apa-apa pemakanan luaran, mereka mempunyai kuasa misteri untuk membentuk daging dan tulang dari separuh cecair dalam telur?

Misteri ini boleh dijelaskan dengan mudah oleh nutrien padat yang boleh dijumpai dalam telur. Katakan telur ayam mempunyai semua tenaga dan nutrien untuk membentuk anak ayam tunggal. Itu berapa banyaknya tenaga yang ada dalamnya. Terutamanya teras pusat telur – telur kuning – ialah asal kehidupan.

Fakta yang menyeronokkan:

• Komposisi nutrien yang unik dari telur boleh membantu memenuhi pelbagai keperluan nutrien kanak-kanak dan orang dewasa yang lebih tua. Ia juga bermanfaat untuk kehamilan dan perkembangan otak janin.
• Satu telur mungkin mempunyai kira-kira 75 kalori tetapi mempunyai pelbagai vitamin dan mineral yang mengandungi 13 vitamin (Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin D, Kalsium, Besi, Magnesium, lutein, zeaxanthin, Choline, riboflavin, selenium dan sebagainya. ) ditambah 6 gram protein berkualiti tinggi dan 5 gram lemak.
• Protein berkualiti tinggi dalam telur adalah penting untuk membina badan dan mengekalkan jisim badan tanpa lemak. Pembina badan mengambil protein untuk membina otot mereka, yang termasuk putih telur yang kebanyakannya mengandungi protein.
• Satu telur besar mungkin mengandungi dua pertiga daripada had kolesterol harian yang disyorkan, namun jumlah lemak tepu (bertanggungjawab untuk kolesterol darah dan penyakit jantung) hanya 8% dari had yang disyorkan harian.
• Telur “pereka” khusus boleh dicapai dengan mengawal pemakanan ayam. Sebagai contoh: Telur Omega-3 yang sihat adalah dari ayam yang dibagikan makanan yang diperkaya dengan minyak kanola, dedak, rumput laut, flaxseed, alga laut, minyak ikan atau vitamin E.
• Hari Telur Dunia disambut setiap tahun pada hari Jumaat kedua pada bulan Oktober. Hari Telur Dunia yang pertama disambut pada tahun 1996.

Hornbills juga bertelur. Pertamanya, burung Hornbill perempuan akan menyiapkan sarang mereka di lubang di batang pohon. Selepas dia meletakkan telurnya di dalam sarang, burung jantan lelaki itu akan membawa lumpur dan bahan lain ke dinding pintu masuk lubang pokok dan meninggalkan bukaan kecil yang cukup untuk menyebarkan makanan dan membuang air besar melaluinya. Laki-laki akan memburu dan membawa makanan kepada wanita yang terkurung. Ia hanya sehingga burung anak Hornbill berbulu penuh dan cukup tua untuk meninggalkan sarang, dindingnya pecah dan akhirnya mereka dibebaskan dari kurungan.